Перестаньте есть акул!

Наверное, недалек день, когда акул внесут в Красную Книгу исчезающих видов животных. Морских хищников безжалостно уничтожает самый неразумный хищник планеты — гомо сапиенс. Такого страшного врага у акул не было за всю их историю, насчитывающую 400 миллионов лет. Они бороздили океаны за 100 миллионов лет до динозавров, и теперь им грозит та же судьба.

Андрей Бычков
ДЖАКАРТА — СИНГАПУР — ГОНКОНГ

Примерно в 100 метрах от кромки берега, за полосой коралловых рифов, у крошечного островка Канава, стоит прямо в море «избушка на курьих ножках». До самого островка — час хода на катере от рыбацкого поселка Лабуан-Баджо, разместившегося на западном побережье острова Флорес.
В дощатой избушке — домике на сваях — живут гонконгские заготовители ценнейших и редчайших видов рыб, обитающих в коралловых рифах. Сваи уходят на глубину до 20 метров. К ним с помощью системы поплавков и крепежа подвешены сети-садки. Сюда со всей округи везут огромных рыбин «Наполеонов», прозванных так за характерную форму головы, напоминающую любимый головной убор императора, везут и рифовых акул с черными и белыми метками на спинных плавниках, губанов, морскую леопардовую форель, пятнистых скатов, красных морских окуней. Да каких только диковинных рыб не увидишь в садках под избушкой!
Предназначено все это для дорогих ресторанов на индонезийском острове Бали, в Сингапуре и Гонконге. За уловом регулярно приходит специальное судно с емкостями для перевозки живой рыбы, которую к самому месту назначения доставят уже самолеты.
Всемирный фонд защиты природы не устает предупреждать о катастрофических последствиях бесконтрольного лова редких коралловых рыб и других животных — осьминогов, каракатиц, черепах. Однако заготовители из домика на сваях не устают отгружать свой живой товар.
Только в китайских ресторанах Гонконга, по данным фонда, ежегодно съедается 20 тысяч тонн морского улова. Пройдитесь по его ресторанам, специализирующимся на дарах моря, по магазинам, лавчонкам. Здесь можно отведать и купить все, что только заблагорассудится. А вот фотографировать не дают. Почему? — спрашиваю. Нельзя — и точка. Кое-что мне удалось запечатлеть лишь исподтишка и издали.
Особым деликатесом, как в Гонконге, так и вообще в Китае, считается суп из акульих плавников, который ценится, ну, скажем, как у нас черная икра. А вообще-то — еще больше. По данным природоохранных организаций, ежегодно в Мировом океане вылавливается более 100 миллионов этих морских хищников, в основном ради плавников. Все остальное рыбаки, как правило, выбрасывают в море. Килограмм акульего мяса на оптовых рынках стоит всего около 20 центов, а сушеных плавников — минимум 170 долларов. Цена же на товар высшего качества в Гонконге может достигать 500 долларов за килограмм. Если плавники в две с половиной тысячи раз дороже мяса, какой смысл забивать им трюмы? Вот и идет акулий геноцид.
Кто для кого представляет большую опасность — акула для человека или человек для акулы? Негоже вроде бы мерить на одних весах жизнь человека и рыбы. И все же... По данным Международного центра информации о нападениях акул (штат Флорида, США), в прошлом году их атакам подверглись 55 человек, погибли четверо. Гибель людей центр объясняет тем, что они забывают: океан не плавательный бассейн, он таит опасности, которых нужно остерегаться. Акулам же, как бы они ни остерегались, от сетей человека не уйти...
Впереди планеты всей по потреблению супов из акульих плавников — Гонконг, за ним следуют Тайвань и Сингапур.
Базирующаяся в США международная организация по защите окружающей среды «УайлдЭйд» развернула в Юго-Восточной Азии кампанию под лозунгом «Давайте меньше есть акул!» Призыв к полному отказу от акульих деликатесов экологи посчитали нереальным: уж больно пристрастились человеческие желудки к этому кушанью в Азии. А тут еще различные поверья, россказни о том, будто содержащиеся в акульих плавниках витамины и микроэлементы «повышают сексуальную потенцию» мужчин — этакая натруальная «виагра»! И многие верят...
В кампанию за спасение акул включились известные в Азии киноартисты и периодические издания. Активисты предупреждают: если человечество будет продолжать такими темпами, как нынешние, истреблять акулье поголовье, то от некоторых видов зубастых хищников, обладающих наиболее нежными на вкус плавниками, ценители пищевой экзотики вскоре не оставят и следа.
В результате их аппетита пустеют подводные «пастбища» вокруг индонезийских островов, Филиппин, Малайзии. К исчезновению редких пород рыб ведет также деградация рифов, их разрушение, варварские методы промысла с использованием динамита и даже отравляющих химических веществ.
Между прочим, жертвами охоты на акул порой становятся и сами люди. В прошлом году местную печать облетела сенсационная весть: двое гонконгских бизнесменов, их партнер из КНР и телохранитель были зверски убиты во время гангстерских разборок на островах Фиджи. Там предприниматели закупали для переправки в Гонконг популярное местное кушанье. Догадались, какое? Правильно, акульи плавники.
Гонконгская полиция совместно с Интерполом и фиджийскими полицейскими пустилась по следу подозреваемых. Арестованы один тайванец и наемный убийца из КНР. Жертвы преступления пытались подорвать позиции конкурентов, сбивая цены на акульи плавники, поплатись за это собственными жизнями. Так к крови акул примешивается еще и кровь человеческая.
Действительно ли акульи плавники очень полезны или это миф, не знаю. Но доподлинно известно, что они запросто могут оказаться вредными. Случается, их отбеливают химикатами, дабы придать более «дорогой вид» и взвинтить цену. А такая процедура способна вызвать канцерогенные заболевания. Плавники, за которыми так гоняются гурманы, могут содержать в опасных дозах соединения тяжелых металлов, прежде всего ртути.
Убедительные данные на этот счет распространяют природоохранные организации. Так, ядовитая ртуть была обнаружена в 70 процентах предлагаемых на продажу акульих плавников в таиландской столице Бангкоке — как в свежемороженом, так и в готовом к употреблению виде. Уровень заражения превышал допустимый в 40 раз!
Сходные данные были недавно получены и в Гонконге, который является крупнейшим перерабатывающим центром морепродуктов. Отсюда различные деликатесы экспортируются в страны региона и за его пределы. Накапливающаяся в плавниках в результате загрязнения окружающей среды ртуть опасна как для самих морских хищников, так и для гурманов.
...В Сингапуре недавно сыграли свадьбу. Молодожены опустились под воду в аквалангах в окружение акул. Смысл экстравагантной свадебной церемонии в морском аквариуме на сингапурском острове развлечений Сентоса заключался в призыве прекратить беспощадное истребление морских хищников. Молодые признались, что прежде, как и многие этнические китайцы, охотно баловались супчиком из акульих плавников. Но под влиянием природоохранных организаций осознали, что поедать акул нехорошо — ставится под угрозу само выживание акульего рода.
Вот бы все так решили! И прекратили изничтожать то, что не нами создано, а кудесницей-эволюцией, которая придумала акул вовсе не для супа из их плавников, а для соблюдения баланса в природе. И нужны они морям и океанам не меньше, чем тигры индийским джунглям или уссурийской тайге.
Сам я, кстати, никогда не ел сакраментальный супчик, пока не сел за этот материал. И не потому, что дорого. Малюсенькая плошка емкостью граммов в 150—200 обойдется в ресторане средней руки минимум в 97 гонконгских, или примерно в 12 с половиной американских долларов. По мировым меркам, это терпимо. Главное, принцип, по которому я не покупаю, например, изделий из морской черепахи. Тот, кто видел, как она грациозна во время, так и хочется сказать, «полета», хотя речь идет о плавании в глубине морских вод, тот никогда, наверное, не подошел бы к прилавку с черепашьими сувенирами. А если бы и подошел, то ничего не купил. Недаром природоохранные организации во всем мире неустанно твердят: если перестать покупать, это может остановить руку тех, кто убивает.
Но, руководствуясь журналистским принципом, нельзя писать о том, чего не знаешь, сделал исключение из правила: заказал супчик, приготовленный из сушеных акульих плавников. И ничего особенного. Нет, вкусно, конечно, но не так, чтобы — ах! А аромат у супа, кстати, был куриный. Дело в том, что сами акульи плавники не имеют практически ни вкуса, ни запаха. Их поедают для «пользы», как едят мясо исчезающих тигров, а кости перемалывают на «лекарства». Можно заказать плавниковый суп с крабовым наполнителем, и он будет пахнуть крабами. Еще добавляют вареные зерна кукурузы, уксус. Получается неплохо. Только оправданно ли это с точки зрения наносимого природе ущерба? n

Экологи достучались в двери ООН
Владислав Поляковский

«Каждый год от падающих на голову кокосовых орехов погибает 150 человек — в 15 раз больше, чем убивают акулы», — пару лет назад заметил Джордж Бэргесс, директор Международного центра информации о нападениях акул, что в штате Флорида. Бэргесс, естественно, отнюдь не хотел указать на опасность, каковую являют для нас кокосы: по его мнению, акулы представляют собой одну из наименьших угроз жизни и благополучию человека, в том числе в океане. Хотя при просмотре фильма «Челюсти» кое у кого могло сложиться иное впечатление.
Так вот, в конце января, когда флоридский Центр опубликовал собранные им данные за прошлый год, слова его директора можно было бы подкорректировать: кокосы в 37,5 раза опаснее акул.
За весь 2003 год, сообщил Центр, зарегистрировано 55 нападений акул на человека, из них четыре — в США, Австралии, ЮАР и на Фиджи — со смертельным исходом. В позапрошлом году нападений было 63, в 2001 году — 68, в 2000-м — 79, когда погибли 11 человек. В 2002-м — три гибели, в 2001-м, как и в прошлом году, — четыре.
В связи с явной тенденцией сокращения числа атак морских хищников на человека Джордж Бэргесс заявил: «Первое объяснение, которое приходит в голову, состоит в том, что акул просто стало меньше. Их численность быстро сокращается из-за чрезмерного лова». Второе объяснение, по его словам, состоит в том, что «люди начинают вести себя несколько разумнее, входя в море». В пользу этого говорит такая статистика Центра: в 1990 годы 13 процентов нападений акул на человека вели к смертельному исходу, в последнее время — 7 процентов.
Что касается уменьшения числа акул в морях и океанах, то тут статистика просто ужасающая. Лучше всего изучено рыбное стадо в северо-западной части Атлантического океана и в Мексиканском заливе. В указанном районе Атлатики поголовье акул-молотов с начала 1990 годов сократилось на 90 процентов, больших белых акул — почти на 80 процентов. В Мексиканском заливе положение еще хуже. Число акул разных видов сократилось в десятки раз, а белоносых так вообще — в 100 раз, или на 99 процентов! «Акул, которых в Мексиканском заливе было, как москитов на побережье Техаса, теперь практически не осталось», — констатирует техасская газета «Хьюстон кроникл».
Надо думать, что в других частях Мирового океана положение не лучше, а даже хуже: Соединенные Штаты, на которые приходится значительная часть северо-западной Атлантики и Мексиканского залива, еще в 1993 году запретили ловить акул только ради их плавников. А этих огромных рыбин целиком столько на рыболовецком судне, сколько одних плавников, не увезешь, соответственно и их промысел в экономической зоне США десять лет как резко сократился.
В прошлом году экологи наконец-то достучались в двери ООН: Генеральная Ассамблея приняла в ноябре резолюцию, призывающую (увы, только призывающую) запретить лов акул исключительно ради плавников. Резолюция носит необязательный характер, но противников беспощадного истребления акульего племени обрадовало то, что за нее голосовали Китай, Япония и Южная Корея — главные потребители супа из плавников. «Эта резолюция открывает нам возможность добиваться более решительных мер. Нам бы хотелось, чтобы ООН полностью запретила плавниковый промысел», — говорит Сюзи Уоттс из международной природоохранной организации «УайлдЭйд». n

Под перестук там-тамов
Алексей Еровченков РАБАТ

Яркие костры заполыхали под удары там-тамов на окраине столицы Мавритании Нуакшота. Но на этот раз мужчины древнего африканского племени имракенов не совершали мистический ритуальный танец вокруг огня. На берегу Атлантики они жгли свои снасти для ловли акул и скатов. Для этого они разрезали сети общей длинной 105 километров и, как паутиной, обмотали ими поленницы.
Необычная акция была проведена 26 января по инициативе Всемирного фонда защиты природы, который шесть лет убеждал имракенов прекратить истребление ценных пород рыб ради их плавников ценой от 70 до 400 евро за килограмм. «Мавры» дали согласие, когда фонд пообещал выплатить им по одному евро за каждый метр сетей и предоставить неплохую разовую компенсацию. В ответ на это благоразумные имракены согласились перейти на лов только той рыбы, которой не грозит исчезновение у мавританского побережья Атлантики. n

Как это было в Калифорнии
Владимир Рогачев ЛОС-АНДЖЕЛЕС

Большие белые акулы — частые гости калифорнийских прибрежных вод, но на людей они нападают редко. И тем не менее в августе прошлого года на некоторых пляжах появились предупреждения: «Осторожно, акулы!» Их выставили после единственного в 2003 году в США случая, когда от зубов этой хищницы погиб человек. Это случилось с Деборой Франтсмэн неподалеку от городка Морро-Бей, примерно в 300 километрах к северо-западу от Лос-Анджелеса.
Удивительно, но ситуация накануне трагедии сильно напоминала сюжет фильма «Челюсти». Произведенная ранее видеосъемка показала, что у берега ходит несколько больших белых акул, включая очень крупных — более пяти метров в длину. Но закрывать пляжи никто не решился. Соответственно людям даже не напомнили, как надо вести себя в воде и куда нельзя заплывать.
Акулы — неотъемлемая часть калифорнийских вод. Что же касается их отношений с людьми, то за весь период наблюдений с начала 1950 годов по западному побережью США было зарегистрировано всего 106 инцидентов. Из них 10 закончились трагически. Последний раз такой случай имел место в 1994 году. Считается, что акулы просто путают человека с тюленями. Трагически погибшая Дебора была в гидрокостюме и ластах. Акула напала на нее в момент, когда она заплыла далеко от берега и оказалась среди тюленей.
Случившееся должно стать напоминанием о том, что океан, как заметила тогда «Лос-Анджелес таймс», не бассейн с хлорированной водой, а «сложная и чувствительная экосистема, где люди — это лишь одно из живых существ».
У берегов Калифорнии акул привлекают скопления тюленей и морских львов, их обычной добычи. Местные рыбаки утверждают, что хищницы не брезгуют и кражей их улова. Как рассказал шкипер рыболовного судна «Ройал стар» Тим Экстром, акулы похищают до 15 процентов улова. «Даже когда они не едят нашу рыбу, они ходят вокруг судна», — говорит он.
С точки зрения специалистов, существующие на планете свыше 400 миллионов лет большие белые акулы — отнюдь не те хладнокровные и кровожадные убийцы, какими их изображают в книгах и кино. «У них действительно очень плохая репутация, — считает Кристина Слейгер, куратор океанариума в Монтерее, где содержится немало акул. — Но на самом деле они имеют куда больше оснований бояться людей, чем мы их».
Большие белые акулы имеют до 7 метров в длину и могут весить более двух тонн. Мало что известно об их миграционных маршрутах, температуре воды, в которой они предпочитают обитать, воспитании ими потомства и даже о том, как часто им приходится выходить ради пропитания на охоту. По оценкам ученых, сейчас у берегов Калифорнии, где большие белые акулы находятся под охраной, обитает около 100 взрослых особей и их количество продолжает расти. В то время как по всему миру их численность быстро сокращается.

http://www.explan.ru/archive/2004/8/s2.htm